Dans l'univers exigeant de la restauration, chaque minute compte. Ce coupe-légumes électrique intègre une bande transporteuse robuste pour automatiser la découpe de vos ingrédients. Sa capacité de traitement industrielle atteint 400 lb/h, soit environ 180 kg par heure, permettant de libérer un temps précieux pour vos équipes lors des coups de feu.
Grâce à son système de calibrage flexible, l'épaisseur de coupe s'ajuste facilement de 1 à 35 mm. Que vous prépariez de fines rondelles de poivrons pour vos pizzas ou des morceaux plus épais de poireaux pour un bouillon, cet appareil garantit une régularité parfaite. Cette précision rigoureuse valorise le visuel de vos assiettes tout en assurant une cuisson homogène.
| Caractéristiques | Spécifications |
|---|---|
| Alimentation | Électrique |
| Débit maximal | 400 lb/h (180 kg/h) |
| Plage d'épaisseur | 1 à 35 mm |
| Compatibilité | Poivrons, oignons verts, coriandre, poireaux |
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